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恵方巻きクッキーを作ろう!

明日は節分ということで、
同じ小学校に通う、女の子2人。
咲生菜(さきな)ちゃんと、心(こころ)ちゃんと
ちょっと変わった恵方巻を作りました。

お菓子な恵方巻き

【材料】
小麦粉     120g
砂糖       40g
オリーブオイル  40cc
豆乳      大さじ1
食紅(黄・緑・赤など) 適量
黒ゴマのペースト    適量

作り方
①小麦粉、砂糖、オリーブオイル、豆乳を混ぜて、生地を作る。

②生地をいくつかに分け、食紅や黒ゴマのペーストを使って着色する。

③着色した生地(恵方巻の具材)を、プレーン生地(酢飯)に乗せて巻く。

④さらに黒ゴマのペーストで着色した生地(海苔)で巻く。

⑤キッチンペーパーの芯を使って整形し、冷凍庫で約1時間冷やす。
⑥生地を輪切りにして、170度に熱したオーブンで約10分焼けば完成。