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【特集】別府への旅


今回は別府へ!鉄輪温泉エリアにあるレトロなカフェで蒸し料理。
別府湾を一望できる絶景展望貸切湯。全国の食通が絶賛する「かも吸い」。
そんな魅力に溢れた別府の旅を紹介します。

別府で最も源泉が多い鉄輪温泉エリアは、古い湯治場の面影が今も残るレトロな街並み。
蒸し湯や、明治の旅館建築を再生させたカフェギャラリーなど見所がいっぱいです。
まず紹介するのは、鉄輪温泉エリアにある洋館風のカフェ「ここちカフェ むすびの」


素敵な雑貨も販売されていますが、おススメなのは『蒸しセット』。
メインは、鯛の塩麹漬けでプリンのような低温蒸し豆腐や手作りキノコ味噌のピザも絶品!

つづいて、海に近い別府市街地の方にある素敵な温泉をご紹介。
「ホテル清海荘」


大浴場は浴槽全体に檜をふんだんに使った癒しの湯。
二種類の温度のお湯が用意され、浴場は畳敷きです。
中でも素晴らしいのが6階にある展望貸切露天風呂 天空湯房。
別府湾が一望でき、九州唯一の檜風呂職人が丹精込めて作り上げた土佐檜のお風呂。

最後に紹介するのは清海荘から歩いて数分でつく繁華街にある、
全国的に有名なお店「居酒屋 チョロ松」


中でも絶品なのが「かも吸い」


注文が入ってから一つの土鍋でかも肉、こんにゃく、ごぼうなどを先代から受け継いだ秘伝の味付けで炊きます。お好みでチャンポン麺も入るんです。

皆さんも別府へ行く際は参考にしてみてはいかがでしょうか。

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