概要 日本さばける塾は、魚を実際にさばくこと、地域の海洋変化や魚種の変遷を学ぶこと、さらに「海を味わう十の技法」による調理体験など、日本の豊かな海の食文化を継承し、輪を広げるイベントです。
このプロジェクトは、日本財団の「海と日本プロジェクト」の活動の1つとして行われています。
今回の日本さばける塾inくまもとでは、アジとイワシをさばいて、オリジナル郷土料理「イワシのすり身だご汁」を作って実食。
場所 HARU lab. ハルラボ.
（住所：熊本市中央区坪井）
講師 講師：相藤春陽さん
（管理栄養士・料理家・食の講師）
日程
下記より、希望日を選んでお申し込みください

《 全日程、昼食付 》

  • ①1月25日（土）10時〜14時
  • ②1月26日（日）10時〜14時
  • ③2月1日（土） 10時〜14時
  • ④2月2日（日） 10時〜14時
  • ⑤2月8日（土） 10時〜14時
スケジュール
  • 10:00　開会式
  • 10:20　さばき体験（アジ＆イワシ）
  • 11:40　実食
  • 12:10　食の講義
  • 13:10　ライセンス授与
  • 14:00　終了
対象 親子ペア（小学5年生〜高校生）
定員 各日程：2組（計10組）
参加費
1組：5,000円（税込）※材料費、昼食込み
  • キャンセルによる返金はございません
  • 応募多数の場合は抽選となります
  • 当選者には、参加料の振込方法をご案内します
注意事項
  • 保護者の参加は、お子さん１人につき１名までです
  • イベント中はスタッフ及び講師の指示に従って行動してください
  • 万一の事故やケガの場合、事務局加入のイベント保険の範囲内での補償となります
  • イベント中に取材者が撮影・取材した映像・音声等の肖像権及び著作物（番組・SNS・動画・WEB動画など）はすべて熊本朝日放送に帰属します
応募方法
応募フォームより希望日（第二希望まで）を選んで申し込みください
  • 応募締切：12月20日（金）
  • 当選発表：12月24日（火）
    ※当選者のみ、メールをお送りします
応募フォームはこちら

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主催・共催
【主催】
くまもと海のミライ（熊本朝日放送）
一般社団法人 海のごちそう推進機構
【共催】
日本財団「海と日本プロジェクト」

さまざまなかたちで日本人の暮らしを支え、時に心の安らぎやワクワク、ひらめきを与えてくれる海。
そんな海で進行している環境の悪化などの現状を、子どもたちをはじめ全国の人が「自分ごと」としてとらえ、海を未来へ引き継ぐアクションの輪を広げていくため、オールジャパンで推進するプロジェクトです。
https://uminohi.jp/
過去の様子 過去の様子は
YouTubeからご確認いただけます
お問い合わせ KABイベント
096-359-9051(平日10:00~17:00)