くまパワ!

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【特集】コロナ禍で新たな挑戦

コロナ禍で苦境が続く飲食業界。
そんな中、新たな業種にチャレンジする飲食店を特集。

旬酔 かなで

東区長嶺南にある「旬酔 かなで」
天草産のお魚など厳選食材を使用した創作料理が人気を呼ぶ居酒屋です。

今月販売をスタートした新商品!「もっちり馬かっパイ 3個 693円(税込)」

馬肉を使用した自家製ミートソースをパイ生地で包んで最後に卵黄をつけ、オーブンで焼き上げた一品。

テイクアウトが可能ですので、是非皆さんもご家庭で味わってみてはいかがでしょうか。

フルーツサンド88


菊陽町光の森にある、居酒屋「ビストロ海真丸」では、去年の12月に新たにキッチンカー『フルーツサンド88』をオープン。フルーツサンド専門のキッチンカーは熊本初登場です!


フルーツサンドには、熊本県産フルーツを使用!
若い女性を中心にSNSで瞬く間に話題となり、
週末には250個ほどが即完売する事も!

食材の仕入れでメニューが異なり、
常時5種類以上を毎日提供されています!
この時季には、河内みかんと苺など、
5種類のフルーツがふんだんに入ったフルーツミックス
餡子と紅はるかのお芋がゴロッと入ったフルーツサンドなど、
子どもから大人まで好まれるメニューが充実していますよ!

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