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ハナキン「沖縄料理ぬちぐすい」

仙人のようなご主人が営むお店は、パルコパーキングのそばにあります。
沖縄料理ぬちぐすい。ぬちぐすいとは命の薬という意味。
健康に良い物を食べて長生きしてほしいという願いから付けたそうです。

店内は、カウンターと奥にテーブル席もあります。
ご主人と同じく、入っただけで沖縄を感じさせてくれます。

ご主人、39年前に、自衛隊に入隊し、勤務先が熊本だったそうです。
退職した後も、住みやすい熊本で生活をしたいと考え、料理の修業をし、8年前に、この場所にお店を出したそうです。

ここでは、沖縄に行かずとも、生のオリオンビールが楽しめます。
このオリオンビール、沖縄でのシェア90%以上だそうです。

ここには夜ランチもあり、夜ランチだけを食べに来る人もいるぐらい人気だそうで、ボリューム満点のステーキランチに、定番のチャンプルー、他にもソーキソバ、みなさんご存知の沖縄料理、海ブドウや、モズクの天ぷらなど、沖縄に行かずとも食べられます。
さすが、沖縄料理、オリオンビールとの相性抜群です。

現在、熊本市内で専門学校に通う息子さん。先月1日ハタチを迎え、ご主人、息子さんと一緒に泡盛を飲むという願いが叶ったそうです。
もともと3年寝かせた泡盛を、さらに息子さんの年齢20年寝かせた泡盛。
実は、お客さんものむことが出来るそうです。

沖縄料理ぬちぐすい

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