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【特集】旬のひとさら ~イタリア惣菜とワインを日常に~

熊本を代表するイタリア料理のシェフ 井本慶太(けいた)さん。
15日(金)に自らの新しい店がオープンします。

提供されるのは、毎日の家庭の食卓にのるような飾らないイタリアン。
テイクアウトで本格的なイタリアンが楽しめます。

そんな井本さんが、熊本のトマトで作ったソースと肥皇豚の旬のひとさらが完成しました。

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