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【特集】老舗遺産 ~昭和33年創業 好来(ハオライ)ラ-メン~

国宝・青井阿蘇神社の近くにある「好来ラーメン」。昭和33年に創業した62年の歴史を誇るラーメン店です。
 

創業以来、多くのお客さんを魅了しているのは、オーソドックスな熊本ラーメンとは一味違う黒いラーメン。現在この味を守っているのが、2代目となる吉村毅(たけし)さんです。父親が作った店、そして自ら作り上げた黒いラーメンを守り続けた2代目。76歳という高齢となった今、今後の目標は、後を継ぐ息子を立派なラーメン職人に育てること。

創業62年の「好来ラーメン」。この店唯一のメニューが、多くの人たちを魅了するマー油たっぷりのラーメンです!

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