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【特集】ハナキン@もつ二郎

きょうのハナキンは、
熊本市役所近く、北栄通りにあるロンドンビルの1階に店を構える「もつ二郎」
その名の通り「もつ鍋」がメインとなる、こじんまりとしたアットホームな店です。
にんにくチップやお好みでスープに溶かす黒マー油など、熊本らしさがプラスされているんです。

この店には「もつ鍋」以外にも珍しい名物料理があるんです。
一般的に市販されている缶詰を使った創作料理が味わえるんですよ。

最初に出してもらったのが、サバカレーマヨ。
サバカレーの缶詰にマヨネーズを和えて、野菜のクラッカーと一緒に食べます。

さらに、焼き鳥の缶詰を使ったピザも女性を中心に大人気。

他にも蟹味噌の缶詰とホタテの缶詰を合わせて焼いたものや、
イカの缶詰を使った釜飯など、ありとあらゆる缶詰料理がありますよ。

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