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【旬感!中継】甲佐町やな場

今日の【旬感!中継】は『甲佐町やな場』から今が美味しい”鮎”をご紹介!

この竹で編んだすのこが、鮎をとる仕掛けの「やな」

川の一部をせき止めることで、流れを一カ所に引き込み、産卵のために海に向かう鮎がこの「やな」にかかるんです。

こちらは、漁が解禁される6月末から11月末まで期間限定でオープンしているのですが、夏に獲れる鮎と異なり、今の時期に獲れる鮎は、産卵時期になると海に下る習性があることから「落ちアユ」と言われ、大きいものだと30センチほどにもなるんですよ!

そんな鮎を存分に味わうことができますよ

『甲佐町やな場』は11月30日(土)まで営業されています。
旬の”鮎”を堪能されてみてはいかがでしょうか。

甲佐町やな場

【住所】上益城郡甲佐町豊内19番地
【TEL】096-234-0125
【営業期間】11月30日(土)まで
【営業時間】午前11時〜午後8時 ※午後6時半オーダーストップ

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