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【特集】まちのPin!ポイント 〜山江村〜

きょうの『まちのPin!ポイント』は山江村へ!
これから旬を迎える“栗”の名産地で年間およそ80トンの出荷量を誇ります♪
今回は“苦労しても行きたい山奥の秘境グルメ”をご紹介します♪

食事処 地鶏ファーム自然の里

まず向かったのは「食事処 地鶏ファーム自然の里」です。
ビニールハウスの店内は畳敷きで囲炉裏を使った炭火地鶏が自慢の店!
店主山本さん自慢の地鶏は発酵飼料という手作りのエサを与えて育ててらっしゃるんです。
そうすることで、地鶏独特のニオイがなくなるんだそう♪
その他にも、創業当初から変わらない人気メニュー多数が楽しめます。
山奥の秘境グルメを堪能してみては♪

食事処 地鶏ファーム自然の里

【住所】熊本県球磨郡山江村山田丙1790
【TEL】(要予約)0966-22-8009
【営業時間】正午〜午後10時
【定休日】火曜
【料金】炭火地鶏 1人前1,000円(税込)
たまご焼き 700円(税込)

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やまめの森(山江村ヤマメ生産組合)

続いて向った先は「山江村ヤマメ生産組合」が運営する養殖場へ!
こちらでは“渓流の女王”とも称され幻の魚とも言われるヤマメを養殖されています。
清らかな川の水を流し採卵・ふ化・育成の全てを行ってらっしゃるんですよ♪
ヤマメは別名サクラマス。
元々、ヤマメと同じ種類のお魚で川を下り海で成長するサクラマス、河川で一生を過ごすのがヤマメなんです!
このお魚を大自然の中で頂くことが出来るんです。
養殖場近くにある「やまめの森」では鮮度抜群のヤマメの塩焼きや、サクラマスのお刺身が楽しめます♪
バーベキューの持ち込みもOK!
是非みなさんも秋の行楽を満喫してください♪

やまめの森(山江村ヤマメ生産組合)

【住所】球磨郡山江村山田戊1375
【TEL】(要予約)090-1925-8487(横谷さん)
【営業時間】午前10時30分〜午後4時
【定休日】年中無休
【料金】ヤマメつかみ取り 300円(税込)
ヤマメつかみ取り・塩焼き 500円(税込)
※BBQの食材持ち込みOKです!

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