くまパワ+

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天草の数ある海鮮の中でもこの時季、その頂に立つともいわれているのが・・・
ムラサキウニ!3月上旬に漁が解禁されたばかり!

そしてこの春の味覚を堪能できるフェア
「第4回天草生うに三昧」が開催中♪

漁師さんの元へ行ってみると・・・
なんと特別に採れたばかりのうにを頂けることに。

天草の栄養豊富な海で育ったためクセのない濃厚な味わいになるそうです

最初に向かった店は天草で老舗の「天草地魚料理いけすやまもと」
店に入ると目の前に広がる巨大ないけす。
活きのいい天草の魚介類が常時10種類前後泳いでおり注文を受けてから目の前であげられ、
すぐにさばいてもらう事で新鮮な海鮮料理を味わうことができます。

こちらで出されるうに料理は
天草の新鮮な海の幸が贅沢にのった海鮮丼!
うにとあわびは別皿で、お好みで好きな海鮮の上にのっける後乗せスタイル。

うにだけを楽しみたい人には刺身もメニューにありますよ♪

続いてむかったのは「福伸はなれ利久」
個室をメインとした高級感あふれる店内。
「大人の隠れ家」をコンセプトにゆったりとした時間を過ごすことができます♪

うに料理の前にまず外せないのが天草特産車海老を贅沢に使ったこちらの御膳!

さらにこちらで出されるうに料理はうにパスタ♪
ソースが濃厚なのでバゲットにつけてウニをちょこっとのせて食べるのもオススメですよ!

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