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【特集】 男の飯とも〜第3回〜 旬のタコを求めての巻

まずは恒例の直売所チェック!道の駅上天草さんぱーる

大人気の飯ともは

「たこステーキ」は午前中にはなくなるという人気商品なんです。

飯に載せるとパイレーツオブカリビアンに出てたアレみたい!!

つづいて天草市有明町へ。洋平なじみの松本鮮魚店。

タコのはずなのにウニをのっけた!

最後に向かったのは松本鮮魚店経営の旅館・風月荘。

そこでは「タコ飯」をご馳走になります。

なぜかタコづくし料理も御馳走になる!

風月荘タコ飯の作り方

〈タコ飯の作り方〉

具材
  • 米 … 1升
  • 干しダコ … 1匹の半分
  • 乾燥ヒジキ … 適量
  • ゴボウ … 適量
  • 薄口しょう油 … 1合
  • 日本酒 … 1合
作り方
  1. 干しダコとヒジキをお湯でもどす(30分程度)
    ※干しダコは1升に付き1匹の半分くらい
  2. ゴボウを小さく切る
  3. 米は通常の水加減で
  4. 具材を入れる
  5. 調味料を入れる。
    ※通常の水加減プラス調味料(調味料分の水を引かない)
  6. 炊けたら完成!おいしいタコ飯!

松本鮮魚店

松本鮮魚店
【住所】天草市有明町上津浦1310-2
【TEL】0969-53-1155
旅館 風月荘
【住所】天草市有明町上津浦1309-1
【TEL】0969-53-1157

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旅館・風月荘

旅館・風月荘
【住所】天草市有明町上津浦1309-1
【TEL】0969-53-1157

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道の駅 上天草さんぱーる

道の駅 上天草さんぱーる
【住所】熊本県上天草市大矢野町中11582−24
【TEL】0964-58-5600

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