益城町の新たな賑わいの拠点として、おとといオープンした「ボックスパーク」。きょうご紹介するのは、この一角にある「菓子処 つつみ屋」です。
つつみ屋は、宮城県仙台市に本店を構え、東北を中心におよそ20店舗を展開している和菓子屋さんです。名物は串団子なんですよ。あんは注文受けてから乗せるので、できたてがいただけます。
さらに、こちらの団子は、糸切団子と言われる形。米粉で作っているのでもちっとした食感が特徴なんです。
今回はずんだ味をいただきました。
ちなみに、素材の風味を生かすために砂糖を控えめにしているのも、つつみ屋の特徴なんです。
団子だけではなく、揚げ饅頭もおススメです。創業当時から作られていて、サクっとした生地にしっとりした餡とクルミの食感が最高。一度食べたら病みつきになると人気なんですよ。
