ソバの産地として知られる阿蘇市波野の道の駅・波野 神楽苑では、年末恒例の年越しそば打ち体験がありました。

　家族連れなどが参加し、香りが良い波野産のそば粉を練って、麺棒で丁寧に伸ばすと、麺切包丁で好みの太さに切って、特別なソバを完成させていました。