コロナ禍で、飲食業界に大きな影響が出ている中、空きスペースを利用したキッチンカーの需要が高まっています！
特集では、開業してすでに話題のキッチンカーを紹介しました。

まずは、グリーンを基調としたキッチンカー『tepee（ティピー）』
普段は、水道町にある立体駐車場パークシティや、蔦屋の空きスペースで出店しています。

元々、和風創作居酒屋を経営されていましたが、コロナ禍で客足が遠のく中、今年、新たにキッチンカーをオープン！

人気のメニューは、和食の知恵が生んだ”出汁カレー”
こだわりは、クミンやパプリカパウダーなど7種類のスパイスと、煮干しなどの乾物8種類を使用！
出汁カレーには、素揚げされた旬のお野菜。
メインの具材は、3種類から選ぶことができ、ご飯は、健康にも気を使った16穀米となっています。

【instagram】tepee（ティピー）

続いては、先月オープンしたばかり！クチコミで話題！女性客に人気の『おっくんガーデン』
普段は、水道町にあるパークシティの空きスペースなどを利用し出店しています。

オーナーの奥田さんが、祖母の畑を再活用し始めた野菜作りの趣味が、キッチンカーオープンのきっかけになったそうです。
人気のメニューには、そんな畑で採れた”朝採れ野菜”などが使用されています。

ハニーレタスやマリネにしたナス、ポテトサラダやゴーヤなど盛り沢山！
メインのパスタは、奥田さん自家製のトマトソースがたっぷり！
朝採れ野菜などで彩られた10食限定、完売必至メニューです！

【instagram】おっくんガーデン