熊本市西区、田崎市場におよそ10年前から店を構える「旬の魚処・魚良（うおよし）」。
市場から仕入れた新鮮な海鮮丼や刺身定食がリーズナブルにいただけると、
ランチ時には、市場関係者に限らずたくさんの客で賑わう食堂です。

新名物というのが、新鮮な海の幸や野菜がのった「天丼」。
魚は仕入れによって変わりますが、今回は、カンパチとタイ、エビ、タコをいただきました。

驚きなのが、サックサックに仕上げるために、
水だけではなくビールの泡も衣に入れて、揚げているんですよ～。