きょう紹介したのは、東区東野にある「とうふ処 安喜」。創業57年の老舗が今月3日に「美」や「健康」を、テーマにリニューアルオープンしました。和モダンで落ち着く外観が目印です！

店内は自社商品のとうふや、おからを使った惣菜などはもちろん、
農家直送の新鮮な野菜が並ぶコーナなど、熊本のこだわりの商品が数多く並びます。

中でも、新商品「OKARA MISO DAMA」は、5種類と豊富で、おからを使ったみそ玉は、生みそを使っているので風味がより豊かなんです。生産が追いつかないほどの人気商品で、贈答用などにオススメです！

さらに、豆乳を使ったスイーツも大人気！「豆乳シフォンケーキ」は、牛乳の代わりに豆乳を使用し焼き上げた後に、急速に0℃で冷蔵する事で、水分量が失われずしっとり食感が続きます。

美や健康を意識した発酵食品や、それに付随する商品が多く並ぶ「とうふ処安喜」。
ぜひ一度行かれてみてはいかがでしょうか？