先月、辛島町にオープンした「からしまパン」。

「閉店まで品切れしないパン屋さん」を目標としているそうで、店内には毎日、日替わりで約30種類のパンが並びます。

しかし、そうなると気になるのは売れ残ってしまったパン。
フードロス問題を独自の方法で解決するそうなんです。
なんと「夜のからしまパン」という店を下通にオープンし、仕事帰りに翌日の朝食用や土産のパンなどを購入することが出来るようになるそうです。

また、食べられる着色料を使用して食パンの表面に文字や写真をプリント、特別な日の贈り物に大人気なんだそうです。

どんどん皆の夢が詰まったパン屋さんに成長していきそうです。

【Instagram】https://www.instagram.com/karashimapan/