数ヵ月をかけて開発された、無添加のスープに合う麺は、全て国産の小麦粉を使用。
全粒粉を混ぜることで、小麦粉の風味と味を良くしているそうです。
中華そばと白湯しょう油ラーメンに使用されるのは「細麺」、みそラーメンと担々麺には「中太麺」と、スープに合わせて麺を変えています。
数ヵ月をかけて開発された、無添加のスープに合う麺は、全て国産の小麦粉を使用。
全粒粉を混ぜることで、小麦粉の風味と味を良くしているそうです。
中華そばと白湯しょう油ラーメンに使用されるのは「細麺」、みそラーメンと担々麺には「中太麺」と、スープに合わせて麺を変えています。
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