熊本県宇城市で小麦の収穫祭がありました。

　国内外で外食チェーンを手がけるサンマルクホールディングスが去年、宇城市松橋町で6.5ヘクタールの農地で小麦の生産を始め、22日、初めての収穫を祝いました。収穫した小麦はパンの原料となります。

藤川祐樹社長
「まずは、品質のよい小麦をつくっていくことが一番ではないかと思っていますので、ここからの反省を経て、来季どういった小麦をまいていくのか、どういった育成をしていくのか検討していきたいです」

　地域農業の持続可能な発展につなげ、将来的には200ヘクタール以上の農地を確保し、生産を拡大したいとしています。