熊本市西区春日の乾燥野菜を自社で製造・販売している会社「HOSHIKO Links（ホシコ リンクス)」。
製造しているのは、トマトや玉ねぎはもちろん、パプリカ、かぼちゃ、ズッキーニなど、乾燥野菜にはあまり馴染みのないものまで、その数は20種類近く！
全て熊本県産のおいしい野菜が使われています。

「HOSHIKO」は、数種類の野菜をミックスして販売しているので、料理にも取り入れやすいのが特徴です。中でも人気なのは、玉ねぎ、キャベツ、人参、かぼちゃなどが入った10種ミックス。
乾燥野菜を作って消費することで、生産者の安定やフードロスの削減にもつながっているそうですよ！

”乾燥野菜”というと、なんとなく地味で、食卓のメインにはなれない食材だと思われがちですが、そんなイメージをガラッと変える手軽でおしゃれな料理と、話題のオートミールを使ったレシピをご紹介しました。

HOSHIKOとベーコンからおいしい出汁が出るので、スープの素を入れる必要はありません。
沸騰して、3分～5分煮込めばあっという間に完成です。

また、HOSHIKOをみそ汁やインスタントラーメンに入れても、手軽に野菜を摂ることができますよ！

続いては、今話題の食材「オートミール」を使ったレシピ！
「オートミール」は、オーツ麦を加工した全粒粉穀物のことで、低カロリーで栄養素がたっぷり含まれていると注目のスーパーフードなんです。

焦げ目がつくまで両面をしっかり焼いて、お好み焼きのトッピングをしたら出来上がりです！

乾燥野菜「HOSHIKO」は、鶴屋地下の青果売り場や県内の蔦屋書店（熊本三年坂・TSUTAYAさくらの森・TSUTAYA田崎店）、インターネットでも購入することができます。詳しくは、HOSHIKOで検索してみてください。

【HP】HOSHIKO公式サイト