熊本市西区春日の乾燥野菜を自社で製造・販売している会社「HOSHIKO Links(ホシコ リンクス)」。
製造しているのは、トマトや玉ねぎはもちろん、パプリカ、かぼちゃ、ズッキーニなど、乾燥野菜にはあまり馴染みのないものまで、その数は20種類近く!
全て熊本県産のおいしい野菜が使われています。
「HOSHIKO」は、数種類の野菜をミックスして販売しているので、料理にも取り入れやすいのが特徴です。中でも人気なのは、玉ねぎ、キャベツ、人参、かぼちゃなどが入った10種ミックス。
乾燥野菜を作って消費することで、生産者の安定やフードロスの削減にもつながっているそうですよ!
”乾燥野菜”というと、なんとなく地味で、食卓のメインにはなれない食材だと思われがちですが、そんなイメージをガラッと変える手軽でおしゃれな料理と、話題のオートミールを使ったレシピをご紹介しました。