今年の1月にOPENしたばかりのニューショップ、ひっそりとした住宅街に佇むお店「珈琲カド」
珈琲焙煎所と珈琲のテイクアウト専門のお店です。

オーナーは久保田洋平さん。
熊本の名店・岡田珈琲で10年間修業し、なんと、ハンドドリップで抽出するコーヒーの日本一を決める選手権で優勝した経験を持っています。

こちらでは、お客様が毎日飲めるコーヒーを会話の中から提案してくれます。

【instagram】珈琲カド

熊本市京町に、昨年OPENした「エンデレアコーヒー」

オーナーは宮崎真司さん。
宮崎さんは八代市在住で、この京町店は八代店につづく2号店です。

コーヒーに深い知識を持ち、豊かなコーヒー生活を提案できる「日本スペシャリティコーヒー協会アドバンスドマイスター」の資格を持ちセミナーを開催しています。

【instagram】エンデレアコーヒー 京町

熊本市新大江にあるオシャレなコーヒーショップOff-Grid Cafe「Cenchallores（センチャラーズ）」

オーナーは高宮新一郎さん。
定額制のコーヒー、サブスクリプションを九州で最初に導入しています。

店内では、グラノーラや、軽食もいただくことができます。

【HP】Off-Grid Cafe　cenchallores