きょうくま！では、7月24日にオープンした「麺酒菜 伍乃四〇」をご紹介しました。
看板メニューは「うどん」で、行列ができる日もありますよ。

麺は熊本県産小麦と全粒粉をブレンドしたオリジナルで、

ダシは、北海道産の昆布と枕崎産のかつお節に、牛深産のうるめ鰯を使用しています。

そして、数あるメニューの中から、リピーター続出、この夏ナンバーワンの「名物・冷やしタンタンうどん（税込780円）」をご紹介しましたよ。

ピリ辛の自家製肉みそに香ばしいゴマの風味。
最強のコンビネーションが食欲を刺激する一杯です。

さらに、変わり種うどんも豊富なんですが、こんな一杯もありますよ。
麺を覆う国産牛肉が贅沢な「霜降り牛すきうどん（税込1280円）」

出汁の旨みが染み込んだ牛肉とうどんを卵に絡めて食べれば、誰もが虜になっちゃいます。
麺とダシにこだわった「伍乃四〇」のうどん、テイクアウトも充実しているので是非その味を確かめてみてください！