下通りの銀座通り沿いに、今年7月にオープンした、
『フォーリーコックス　熊本店』

オレンジの暖簾が特徴的なベトナムのソウルフード”フォーの専門店”です。
ベトナム国内に60店舗を展開しているチェーン店が、今回日本初出店！

”フォー”とは、ベトナム国民が愛する麺料理。
ラーメンに使う麺とは違い、米粉麺は”グルテンフリー”
近年は、若い女性から”ダイエット食”として注目されています！

お店のオススメは、県産牛肉をニンニクと炒めて、牛骨を14時間煮込み、
香辛料を加えたスープと、米粉の麺と野菜を合わせた自慢の『牛炒めのフォー』。
揚げパンをスープに浸して食べるのもベトナム流です。

他にも、エビやフォーの麺を使った”生春巻き”などもあります

ベトナムの文化と”フォー”の美味しさを伝えたいという思いから、
オープンした”フォーの専門店”本場の味を堪能してみませんか。