熊本市東区長嶺南にあるビールの醸造所を併設したレストラン「Brewery KAEN」
ビールを通して、様々なチャレンジをしています。特に、品質はよくても売り物にならない農産物を使ったビール作りに力を入れています。

このレストランを運営するダイヤモンドブルーイングが、国内外のビールを審査する国際大会「インターナショナル・ビアカップ」で、943点がエントリーする中、銅賞2つと金賞1つを獲得しました。

銅賞を受賞した「fragolon」は、菊池産の無農薬のイチゴを使っています。

金賞を獲得した「Yuzu y Aji Amarillo」は、柚子と黄色とうがらしを使っていて、後味がピリッとしたビールです。

コロナ禍で休業していましたが、今月から営業を再開しました。

受賞したビール、楽しんでみてください。

【Instagram】Brewery KAEN