東京の老舗の味や職人技を一堂に集めた「大江戸展」が熊本市の鶴屋で始まりました。

　名店の味や話題のスイーツ、江戸の職人の技を今に伝える工芸品など56店が集結した「大江戸展」。「鮨銀座おのでら」は東京・銀座に本店を構える名店。選び抜かれたネタを用意し、職人が客の目の前ですしを握ります。

　明治創業の老舗フルーツ店「銀座千疋屋」は、素材本来の甘さを最大限に引き出したフルーツ杏仁やフルーツサンドなどが人気です。

　このほか、江戸切子や座布団など、匠の技が光る伝統工芸品も販売されています。

　「大江戸展」は、熊本市中央区の鶴屋本館6階で、3月10日までです。