新茶の季節を迎えたお茶どころの相良村。「清流」川辺川の恵みを受けた、美味しいものをご紹介。

茶畑に隣接した場所に工場を構え、お茶の栽培から加工、販売まで行っている。
こちらの川上誠一さんは、日本茶インストラクター熊本県支部の支部長という肩書きを持ち、「にっぽんの宝物 2017世界大会　最優秀賞」を受賞するなど、お茶に関するプロ中のプロ。

【住所】球磨郡相良村川辺212-15
【電話】0966-35-0975
【HP】https://www.kawakamiseicha.jp/

川辺川のすぐ近くにあるお店。季節の移り変わりで配合を変え、多くの人に美味しく喜んでもらえるようなパンを作っています。
おすすめは、「太平燕ピロシキ」。熊本名物・太平燕をパンの中に詰め込んだ商品です。

【住所】球磨郡相良村大字柳瀬90-2
【電話】0966(22)7322
【HP】https://hibipan.amebaownd.com/

清流・川辺川のほとりから汲んだ井戸水と、ミネラルたっぷりの天然海水ニガリを使用した、こだわりの豆腐が自慢の店。豆腐を使った様々な惣菜も販売されています。
最近開発したのが「麻婆豆腐の素」。豆腐にかけて、レンジで温めるだけという商品。
また、がんもどきのハンバーガーを家庭で作れるセットも販売開始しました。

【住所】球磨郡相良村四浦東2740-1
【電話】0966-36-0141
【HP】https://gankotofu.com/