熊本市西区城山下代にある「Twinkle cafe&food」。料理好きのオーナーが2年前、念願かなってオープンさせたお店です。

　お店に来て「アレが食べたい！」とお客さんに思ってもらえるような料理と「また行きたい」と思ってもらえる接客を心がけているそうです。

ちょっとずつ楽しめる 夢の"大人のお子様ランチ"

　おすすめは一皿で6種類の料理が楽しめる「よくばりプレートランチ」です。

　希少部位のミスジを使ったサイコロステーキや人気のからあげが入っています。からあげはカリっと食感を楽しめるように高温で揚げていて、ジューシーさも感じられるように大きめにカットした鶏肉を使用しているとのこと。

　さらに「デザートも食べたい！」といった声を反映させてミニサイズのデザートもついています。

　熊本の食材をはじめ、オーナー川本さんの地元・鹿児島産の食材を使用したり、ドレッシングやステーキソースも手作りにこだわった料理を楽しめます。

あか牛の旨味をぎゅっと！ハンバーグステーキランチも

　また、あか牛100％のハンバーグステーキランチもおすすめです。お店で味わえるハンバーグは130ｇとボリューム満点です。オーブンでじっくり焼き上げることで、表面は香ばしく、中はふっくらジューシーです。

「日常を忘れて楽しんでもらえるお店に」オーナーの願い

　一部のメニューはテイクアウトも可能で、お弁当の販売もしています。「地元の方が気軽に来れて、日常を忘れて楽しんでもらえるお店にしたい」と意気込んでいます。

（「ランチにtouch」11月6日放送）