熊本県阿蘇市では、高菜の新漬が神社に奉納されました。

　阿蘇市や高森町の7業者でつくる阿蘇たかな漬協同組合が収穫した高菜を漬け込んだ新漬を阿蘇神社に奉納しました。

　阿蘇地域の特産品である新漬は、春を呼ぶ味として親しまれ、爽やかな辛みと歯ごたえを楽しむことができます。

　阿蘇たかな漬協同組合中山達也理事長は「食べました、おいしいです。春を感じさせる味になっています」と語っていました。

　今年は、天候に恵まれ、例年より1週間ほど早く、3月上旬ごろから収穫が始まっています。

　高菜を一本一本、手で折って収穫する作業は、4月中旬ごろまで続くということです。