北バイパス近く、熊本市北区龍田の高台に建つ「もうやんカレー Diner609」。

　明るい日差しが差し込むお店には、街を一望できるテラス席もあり、様々なシチュエーションに合わせてランチが楽しめます。

東京の行列店の味を熊本で！

　東京・西新宿にある本店は、行列ができる人気店。創業者の辻智太郎さんがスポーツトレーナー時代に“体にいい食べもの”を研究して誕生したのが、この「もうやんカレー」です。

　看板メニューの「もうやんカレー」は、豚肉や野菜、25種類以上の香辛料と漢方を2週間かけてじっくり煮込んだ、旨味・甘味・酸味が広がる奥深い味わいです。

　月替わりのメニューの一つ、「ほうれん草カレー」は、九州産ほうれん草をふんだんに使い、豊かなコクとレンコンやひよこ豆の食感が楽しめます。

　ワンプレートに盛り放題のビュッフェ形式で、あいがけも可能。料金はおかわりなし（1,100円）おかわり1回（1,500円）60分おかわり自由（2,000円）の3つのコースから選べます。

　自身のグルテンフリーの概念を覆した美味しさに感動し、熊本でお店をオープンした店主の水田さん。「身体にいい美味しいものを食べて笑顔になってほしい」と、手間を惜しまず「もうやんカレー」を作り続けています。

（「ランチにtouch」2026年6月2日放送）