宇城市松橋町、松橋ICのすぐ近くに店を構える「焼鳥と季節の料理すずなり」。昼はボリューム満点の定食、夜は居酒屋として地域の人々で賑わう人気のお食事処です。

　7月の熊本地震で、厨房や客席が大きな被害を受け、休業を余儀なくされましたが、約1カ月で営業を再開しました。

自家製タルタルがたっぷり！「チキン南蛮定食」

　ランチで圧倒的な人気を誇るのが「チキン南蛮定食」です。カラッと揚がったジューシーな鶏肉に、自家製甘酢と器にたっぷり盛られた特製タルタルソースが相性抜群。

　皮のカリッとした食感と濃厚なソースに魅せられ、「1カ月で3回来た」という常連客がいるほどです。ごはんの大盛りも無料で、大満足の定食となっています。

旨みと刺激がクセになる「担々麺」

　もう一つの看板メニューが、スープからタレまでほぼ全て手作りにこだわり、麺好きを唸らせる「極うま四川担々麺」です。

　自家製ゴマダレの濃厚なコクと旨味に、味の決め手となる自家製ラー油のピリッとした刺激が絶妙！細麺にスープがしっかりと絡みつき、一度食べればやみつきになる奥深い味わいです。

　「地域の方々に愛されるような明るいお店を作っていきたい」と語る店主の曽川太成さん。地震を乗り越え、食を通じて、地域に元気を届けます。

　（「ランチにtouch」2026年10月1日放送）