熊本市の並木坂に、本場のアメリカカルチャーをそのまま持ち込んだような一軒があります。その名も「LIKE A TAVERN」です。

　アメリカンな雰囲気の店内には、店主の土師英嗣さんが自らアメリカで買い付けた衣類や野球ユニフォームが額装された壁など、まるでアメリカの街角に迷い込んだかのような空間が広がります。

ボリューム満点！本格アメリカン料理

　おすすめランチは「スマッシュバーガー ダブルダブル（ポテトセット）」。丸めたパティを鉄板に押しつけながら焼き上げるスタイルのハンバーガーです。

　特注のふっくらとした厚めのバンズからは牛肉100%のパティが大きくはみ出し、特製ソースとチェダーチーズがとろりと流れ出ています。

　見た目のインパクトはもちろん、食欲をかき立てずにはいられないシンプルかつ本格的な一品です。

　さらに、おつまみ「ナチョス」もおすすめ。

　トルティーヤチップスの上に、玉ねぎや肉などの具材にチリソースやチーズソース、ワカモレがたっぷりとかかっています。お酒との相性も抜群で、昼飲みにはもってこいの一皿です。

「TAVERN」とは？

　「アメリカでいう居酒屋みたいな感覚で、ご飯が食べられて、お酒も飲める場所。アメリカだと格が高いようなイメージなんですけど、もっとカジュアルなお店なので、”LIKE A TAVERN” TAVERNのようなお店という感じにしました」

　10年ほどアメリカに住んでいたという土師さん。本場のカルチャーを肌で吸収してきました。

「よりアメリカに近づけたいっていうのもありますし、子どもさんから、お年寄りの方まで、幅広くカジュアルに来店できるお店にしていきたいと思っています」

　熊本にいながら"リアルなアメリカ"をLIKE A TAVERNで体感してみてください。

（「ランチにtouch」3月19日放送）