2017年4月22日（土）「ママのおやつ ～春のスイーツ～」

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2017年4月22日(土)

ママのおやつ～春のスイーツ～

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今回パティシエに教えてもらったのは、小麦粉もバターも使わない“春の低カロリースイーツ”！
妊婦さんの栄養とおやつについて、管理栄養士のアドバイスもご紹介。

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材料	生おから … 150g 砂糖（低カロリー甘味料） … 40g サラダ油 … 60g 全卵（Lサイズ） … 2個ベーキングパウダー … 6g 桜のリキュール … 10g 桜の塩漬け … 適量
下準備	オーブンを170度で予熱するパウンドケーキ型にクッキングシートを敷く
作り方	桜の塩漬けは5分程水にさらして塩抜きしておく。ボウルに卵を溶き、砂糖を加え混ぜる。サラダ油とベーキングパウダーを加え、粉っぽさがなくなったら桜のリキュールを混ぜる。生地に生おからを加え、大きな塊がなくなるまで混ぜる。水にさらしておいた桜の塩漬けを、流水で軽く2～3回洗い流し、キッチンペーパーで水分をとる。花びらを大きめにちぎって生地に入れ、ざっくり2回ほど混ぜる。生地をパウンドケーキ型に流す ※真ん中をへこませるときれいに焼き上がる。 170℃のオーブンで30～40分焼いたら完成！

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