2018年7月7日（土）「七夕のオススメ料理」

放送内容一覧BACK NUMBER ARCHIVE

2018年7月7日(土)

七夕のオススメ料理

7月7日は七夕。
和食のプロが教える、夏野菜を使った七夕にオススメの料理を紹介しました。
また、食欲がない時の食べやすい工夫について、管理栄養士に聞きました。

材料（4~5人分）	ミニトマト(赤)(黄) … 各1〜2個パプリカ(赤)(黄) … 各1/4個オクラ … 2本ヤングコーン … 2本素麺 … 1束だし汁 … 500cc 板ゼラチン … 10g 麺つゆ … 適量大葉・ミョウガ・小葱など、お好みの薬味 … 適量
作り方	塩もみしたオクラとヤングコーンは、2分ほど茹でて千切りにするミニトマトは4等分にカット　パプリカは種を除き、星形に型抜きする板ゼラチンは、たっぷりの冷たい水でふやかしておく　だし汁を一度沸かし、50~60℃まで冷ますだし汁に、絞ったゼラチンを加え溶かし、冷ましておく器に、茹でた素麺と夏野菜を盛り付け、④のゼリー液を注ぎ入れる

材料
（4~5人分）

作り方

各ページに記載している内容は、取材・放送及び掲載時点のものです。
ご理解の上、ご利用ください。